Trọng Sinh Chi Thực Vị Thiên Hạ - Chương 265: Bốn mùa món ăn
Tại Hoàng đầu bếp biệt thự học tập trù nghệ thời gian qua thật nhanh.
Bất tri bất giác, Diệp Trăn đã nhận chứng nhận tốt nghiệp, chính thức trở thành một cái xã hội người.
Mỗi ngày cố định chuẩn bị một trăm phần bữa ăn sáng, sau đó cùng các thực khách tán gẫu mấy câu, không miễn lại sẽ bị hỏi đến lúc nào mới khôi phục hằng ngày cung ứng.
Diệp Trăn cuối cùng sẽ cười ha hả, sau đó hồ lộng qua, nói tài nấu ăn của mình còn có thể tiếp tục tăng lên một chút.
Thực khách bình thường đều là bĩu môi không tin, nhưng nghĩ đến cho dù mỗi ngày chỉ cung cấp một trăm phần bữa ăn sáng, mùi vị hình như cũng càng ngày càng tốt, cũng không thể nói Tiểu Diệp lão bản là đang lười biếng đúng không?!
Hôm nay, Diệp Trăn mấy người tâm huyết lai triều, đến cái bốn mùa thức ăn.
Ý tứ chính là bốn người làm bốn đạo thức ăn, phân biệt có thể thể hiện Xuân Hạ Thu Đông.
Lan Uyên chọn chính là mùa xuân, làm chính là bánh xuân.
Đừng xem bánh xuân rất đơn giản dáng vẻ, nhưng muốn đem đơn giản bánh xuân làm ăn ngon, còn có thể thưởng thức liền nếm ra ngày xuân mùi vị, cũng không phải một chuyện dễ dàng nhi.
Sớm nhất thời điểm, bánh xuân cùng thức ăn đặt ở một cái trong mâm, khi đó, xưng là thành”Xuân bàn”.
Từ tống đến minh thanh, ăn bánh xuân chi phong ngày càng hưng thịnh, còn có hoàng đế tại lập xuân hướng bách quan ban thưởng xuân bàn bánh xuân ghi lại. Hiểu rõ « Yến đô du lãm chí » năm:”Phàm lập xuân ngày, ( hoàng đế ) ở Ngọ môn cho bách quan bánh xuân.”
Thật mỏng một mảnh bánh xuân, bao quanh số lượng vừa phải thịt băm xào, rang đậu mầm, dưa leo ty, măng mùa xuân… Bỏ vào trong miệng một rót, là các loại tuyệt vời mùi vị hỗn hợp.
Lan Uyên cố ý dùng đến măng mùa xuân, ngon giòn sướng cảm giác càng có thể xông ra”Xuân” mùi vị.
Lan Uyên chọn mùa xuân, Diệp Trăn cũng theo sát phía sau chọn mùa hạ.
Thật ra thì, mùa hạ cái này đề tài đối với Diệp Trăn nói là tương đối đơn giản, dù sao lúc trước đem hoa sen cánh hoa, lá sen còn có ngó sen đều làm toàn bộ Diệp Trăn, đối với mùa hạ cái này chủ đề đã có đầy đủ sâu hiểu được.
=== thứ 256 khúc ===
Lúc này, Diệp Trăn làm chính là lá sen gà.
Lấy nuôi thả gà mái, giết về sau, đem gà từ lưng xé ra lấy ra nội tạng, rửa sạch, loại bỏ đi bên trong xương hàng sau. Sau đó tại da gà bên trên xoa bản thân Diệp Trăn điều phối tốt nước tương.
Xào nồi phát hỏa, để vào dầu đốt đến năm thành nóng lên, bỏ ra gà hai mặt nổ thấu, sau đó đổ ra lịch dầu, lại để vào nồi đất bên trong.
Trong nồi lần nữa phát hỏa thả dầu một chút, đầu nhập vào hành, gừng, tỏi đầu cuối cùng hơi kích, lại để vào sốt cà chua xào đến lên cát, tăng thêm nước sạch, muối tinh, thiệu rượu, xì dầu, đường trắng, đốt sôi sau đổ vào nồi đất. Đem một chút bát giác, hoa tiêu dùng băng gạc gói kỹ cùng nhau để vào, đóng dấu chồng đốt sôi, sau đó lửa nhỏ muộn nấu.
Lá sen trước dùng nước sôi nóng thấu, bày đặt ở nướng trong chậu, đun nhừ tốt gà thu nước, bao hết vào lá sen bên trong, bỏ vào lò nướng nướng nửa giờ.
Sau đó lại lấy ra chứa bàn, mở ra lá sen, đem tỏi phiến, hành đoạn đặt ở gà trên người. Đem dầu vừng vào nồi đốt nóng lên, tưới lên gà.
Lá sen gà không chỉ có chất thịt non mịn, mùi vị ngon, tăng thêm bởi vì lá sen bao vây cùng chưng nấu nguyên nhân, bắt đầu ăn mở mà không béo, còn mang theo lá sen mùi thơm ngát.
**
Viên Thành lựa chọn chính là mùa thu.
Nói đến mùa thu đầu tiên nghĩ đến chính là cái gì?
Một túi ấm áp dễ chịu, ngửi lên chính là một luồng ý nghĩ ngọt ngào hạt dẻ rang đường hình như lựa chọn tốt nhất. Tại gió thu lạnh rung thời gian bên trong, đi trên đường phố, cầm trong tay ấm áp một túi hạt dẻ rang đường, thỉnh thoảng lột ra một cái, thưởng thức hạt dẻ trong veo bên trong hương nhu mùi vị, thật sự tuyệt vời.
Viên Thành lựa chọn món ăn, chính là dùng hạt dẻ đến làm một đạo hạt dẻ thịt kho tàu.
Thịt ba chỉ để vào nước sôi luộc một chút,… lướt qua lơ lửng mạt sau vớt ra.
Trong nồi tăng thêm một chút dầu, đốt nóng lên, để vào thịt ba chỉ khối, lấy bên trong lửa nhỏ kích đến ra dầu, đối đãi kỳ thành khô vàng sắc, mò lên nhỏ giọt cho khô dầu.
Kích xào qua thịt ba chỉ, hòa với lấy lật ra xào qua hoa tiêu, hành đoạn, miếng gừng, tỏi hạt chờ hương liệu, gia nhập hai ba viên đường phèn, dùng nữa sứ thanh hoa chén lắp đặt hai bát lớn nước sạch đổ vào.
Nước không có qua trong nồi thịt ba chỉ, lại thêm vào số lượng vừa phải sinh ra quất già quất, đắp lên nắp nồi chính là nổi giận một trận nấu, trong nồi sôi trào về sau, lại sửa lại lửa nhỏ chậm nấu.
Hạt dẻ là sau thả.
Trong nồi đã đun nhừ một đoạn thời gian, mùi thịt bắt đầu xuất hiện về sau, có thể đem hạt dẻ thịt bỏ vào. Tiếp tục lửa nhỏ chậm nấu, để hạt dẻ bản thân mùi vị cùng trong nồi thịt ba chỉ cùng các loại hương liệu tại trong hỏa diễm chậm rãi dung hợp.
Thịt ba chỉ bắt đầu mang theo hạt dẻ trong veo, hạt dẻ dính nhiễm hương nồng nước tương, cái này một nồi hạt dẻ thịt kho tàu có thể lên bàn.
Cuối cùng Lâm Nhiễm đương nhiên chọn chính là mùa đông.
Đều nói mùa đông là cần phải tiến hành bổ dưỡng mùa.
Suy tính đến mùa đông khô khan cùng bổ dưỡng quan hệ, Lâm Nhiễm làm một đạo dược thiện —— Xuyên Khung bạch chỉ nấu đầu cá.
Xuyên khung cùng bạch chỉ thoáng rửa sạch, trong nước sạch ngâm một hồi.
Đầu cá rửa sạch đi má, trước bỏ vào chảo dầu sắc thấu, sau đó trong nồi gia nhập cực phẩm Hoa Điêu cùng nhau đun nhừ.
Trong nồi sôi trào về sau, đem xuyên khung, bạch chỉ cùng gừng cùng nhau bỏ vào trong nồi, gia nhập lạnh nước sôi, tiếp tục đun nhừ, chỉ dựa vào lửa nhỏ chậm nấu.
Hỏa lực khống chế, cùng dược liệu phù hợp, là món ăn này quan trọng nhất hai điểm.
Hoàng đầu bếp thấy cái này bốn đạo khác lạ món ăn thời điểm còn kinh ngạc một chút, tinh tế nhìn sang liền hiểu, liếc Diệp Trăn bọn họ một cái,”Các ngươi đây là muốn thi ta?!”
“Chúng ta nào dám?” Diệp Trăn cười híp mắt,”Đây không phải ý tưởng đột phát, liền muốn bốn người tiếp cận một cái bốn mùa món ăn sao!”
Da một lần như thế kết quả, chính là bốn người cùng nhau bị Hoàng đầu bếp đá ra.
Tại đem mỗi người làm đạo kia đại biểu một cái mùa món ăn thưởng thức một lần qua đi, Hoàng đầu bếp híp mắt, sau đó đối với Diệp Trăn mấy cái nói:”Tốt, học lâu như vậy, các ngươi là lúc này đi ra kiểm nghiệm kiểm nghiệm.”
Tình huống gì?
Diệp Trăn bốn cái đều sững sờ.
Làm đồ ăn làm có chút tẩu hỏa nhập ma Lâm Nhiễm đang hoảng hốt hỏi một câu,”A? Muốn đến Trù thần tranh bá so tài sao? Thế nhưng là thời gian còn chưa đến a?!”
Phải biết, vì nhắc nhở chính mình thời gian cấp bách, Lâm Nhiễm đặc biệt tìm cái lịch bàn, tại Trù thần tranh bá so tài ngày phía trên ngọn đỏ lên, sau đó mỗi một ngày qua liền bôi đen một con số, cho nên Lâm Nhiễm đối với thời gian này phải là nhớ kỹ rõ ràng nhất.
Diệp Trăn bọn họ đương nhiên đều biết thời gian còn chưa đến, còn chưa kịp nhắc nhở Lâm Nhiễm một câu, liền bị Hoàng đầu bếp đánh gãy.
“Ngươi cho rằng là một người đều có thể tham gia Trù thần tranh bá so tài?!”
Đến đến, Hoàng đầu bếp mỗi ngày một đỗi bắt đầu.
Hoàng đầu bếp duỗi ngón tay ra, tại trên người mỗi người chỉ.
“Ngươi, ngươi, ngươi, ngươi! Chỉ mấy người các ngươi tay nghề, muốn cầm đến Trù thần tranh bá so tài vào sân tư cách, hiện tại tay nghề này, còn kém xa lắm!”
“Vậy ngài mới vừa nói chính là ý gì?” Diệp Trăn hỏi.
Khụ khụ.
Hoàng đầu bếp lúc này mới nhớ đến phía trước chủ đề, vội vàng nói:”Các ngươi đến chỗ của ta cũng học rất lâu, mặc dù Trù thần tranh bá so tài còn có thời gian mấy tháng, nhưng trước lúc này, còn có một cái tuyển chọn so tài đến tuyển chọn Hoa quốc phương diện người dự thi.”
“Mấy người các ngươi đều cho ta đi thử một chút, nếu không thể trở thành Trù thần tranh bá so tài người dự thi, sau này cũng không muốn đến gặp ta!”
Viên Thành giơ tay,”Hoàng đầu bếp, Hoa quốc hết thảy sẽ chọn ra bao nhiêu danh ngạch?”
Hoàng đầu bếp tại Diệp Trăn mấy cái trước mặt dạo bước, vươn ra ba cái ngón tay,”Tuyển chọn so tài là đặc cấp đến lân cấp đầu bếp đều có thể tham gia, chẳng qua đặc cấp đầu bếp hi vọng không lớn. Trong phạm vi cả nước, hết thảy, chỉ tuyển ra ba mươi người.”
“Cái gì?! Mới ba mươi!”
Trong phạm vi cả nước, đặc cấp đầu bếp tăng thêm lân cấp đầu bếp, cái kia được có bao nhiêu người nha! Cuối cùng chỉ có ba mươi danh ngạch, nhưng rất khó lường đoạt vỡ đầu sao!
“Trách móc cái gì trách móc!” Hoàng đầu bếp đối với Diệp Trăn mấy người không bình tĩnh rất xem thường,”Các ngươi cảm thấy… Ba mươi thiếu?”
“Đương nhiên ít.” Diệp Trăn nói,”Chúng ta Hoa quốc hết lân cấp đầu bếp đều lên trăm, tăng thêm đặc cấp đầu bếp mấy ngàn, chỉ tuyển ba mươi, cạnh tranh cũng quá kịch liệt!”
“Hừ!” Hoàng đầu bếp hừ một tiếng, nói,”Liền cái này ba mươi danh ngạch, vẫn là chúng ta lên một lần Trù thần tranh bá so tài bên trên tranh thủ lại đây.”
Hoàng đầu bếp hướng Diệp Trăn bọn họ tinh tế giải thích nguyên do trong đó.
Lúc đầu, mỗi một giới Trù thần tranh bá so tài, một quốc gia người dự thi danh ngạch, là từ trên cao một lần kết quả quyết định.
Không sai, chính là long cấp đầu bếp nhân số.
Lần trước Trù thần tranh bá so tài bên trong, Hoa quốc có ba người chiếm long cấp đầu bếp ghế, cho nên lần này cho Hoa quốc ba mươi dự thi danh ngạch.
Mà giống nước Pháp có hai cái long cấp đầu bếp, lập tức có hai mươi cái danh ngạch.
Chính là bởi vì mỗi một giới kết quả cuối cùng cùng lần tiếp theo người dự thi nhân số cùng một nhịp thở, mới có thể để mỗi một giới Trù thần tranh bá so tài càng kịch liệt.
Diệp Trăn hỏi:”Vậy cái kia chút ít một cái long cấp đầu bếp ghế cũng không có quốc gia làm sao bây giờ? Một cái danh ngạch cũng không có?”
“Vậy làm sao khả năng?!” Hoàng đầu bếp liếc Diệp Trăn một cái, nói,”Những kia một cái long cấp đầu bếp cũng không có quốc gia, mỗi quốc gia đều sẽ chủ nghĩa nhân đạo cho ba cái người dự thi danh ngạch.”
Tốt a, chiếu nhìn như vậy, Hoa quốc người dự thi nhân số vẫn là nhiều nhất.
Thấy Diệp Trăn mấy cái trong ánh mắt may mắn, Hoàng đầu bếp ngạo kiều mặt,”Hiện tại biết, danh ngạch thu hoạch khó khăn thế nào!”
Diệp Trăn bọn họ gật đầu, xác thực, ngẫm lại những kia một quốc gia mới ba cái danh ngạch địa phương, bọn họ hẳn là cảm tạ lúc trước Hoàng đầu bếp cố gắng của bọn họ.
“Nếu như vậy…” Hoàng đầu bếp biến sắc mặt, lập tức từ nhẹ nhàng chuyển hóa đến cuồng phong mưa rào,”Các ngươi đều cho ta hảo hảo biểu hiện, bắt hắn lại cho ta đến tư cách dự thi, tại Trù thần tranh bá so tài bên trên cho Hoa quốc tranh giành một hơi, biết không!”
“Biết!” Ngẩng đầu ưỡn ngực, trăm miệng một lời trả lời.
Hoàng đầu bếp khoát tay áo,”Biết liền đều đi thôi, ngày mai nhớ kỹ đi Hiệp hội Đầu bếp dự thi.”
Quái?
Ngày mai?!
Diệp Trăn Lan Uyên bọn họ đầu tiên là mở to hai mắt nhìn, kịp phản ứng là tình huống gì về sau, nhanh tranh nhau chen lấn hướng cổng đi ra ngoài.
—— ngày mai sẽ phải dự thi, bọn họ liền một chút chuẩn bị cũng không có!..