Trọng Hồi 1980 Niên Khứ Hưởng Phúc - Q.1 - Chương 72: Từ lúc sanh ra tới nay bữa ăn ngon nhất cơm

Chương 72 từ lúc sanh ra tới nay bữa ăn ngon nhất cơm

Trong phòng bếp, Đặng Thế Vinh đang chuẩn bị làm tối nay cuối cùng một món ăn —— xào lăn bao tử heo xắt mỏng.

Đặng Thế Vinh một bên điều nước một bên cho đại nữ nhi giảng giải: “Xào lăn bao tử heo xắt mỏng là coi trọng nhất hỏa hầu một món ăn, nhất định phải hỏa hoạn xào lăn, sau đó làm liền một mạch lên nồi, nếu không qua hỏa chi về sau, ăn liền lao lực, khá hơn nữa mùi vị cũng không có ý nghĩa.

Cho nên, chúng ta trước phải điều tốt nước, cái này nước chủ yếu là hao dầu, dùng chút ít nước tan ra, rót nữa nhập vừa phải xì dầu, chút ít đường trắng, nếu như bao tử heo xắt mỏng không nhiều vậy, cũng không cần ngoài ra thêm muối, nếu như cảm thấy gia nhập xì dầu còn chưa đủ vị, vậy thì lại gia nhập chút ít muối, quấy đều dự phòng.

Ngoài ra, chuẩn bị xong gần nửa chén rượu đế, sợi gừng cùng hành đoạn cắt gọn dự phòng.

Hết thảy chuẩn bị đâu vào đó về sau, chúng ta liền có thể mở xào.”

Nghe đến đó, Đặng Doãn Trân không khỏi hỏi: “Cha, cái này bao tử heo xắt mỏng không cần ướp một chút không?”

Đặng Thế Vinh nói: “Nếu như hỏa lực chưa đủ, vậy thì phải trước hạn ướp một cái, tránh cho xào già rồi không cắn nổi, nhưng giống chúng ta nhà loại này lò đất nồi lớn, hỏa lực là đủ, cho nên không cần thiết ướp, trực tiếp một cây đuốc xào lăn lên nồi, cảm giác liền đã rất giòn.”

Đặng Doãn Trân nghe được gật đầu liên tục, nhìn phụ thân đã đem nồi tắm xong, liền hỏi: “Cha, vậy ta bây giờ là không phải muốn đốt hỏa hoạn?”

Đặng Thế Vinh nói: “Bây giờ còn không cần hỏa hoạn, trước trong lửa xào một cái sợi gừng, chờ chuẩn bị một chút bao tử heo xắt mỏng thời điểm, lại gia tăng hỏa lực.”

Đặng Doãn Trân ồ một tiếng, liền căn cứ phụ thân chỉ điểm khống chế hỏa lực.

Đặng Thế Vinh thấy được nồi đốt nóng sau, liền gia nhập một muỗng nồi mỡ heo tan ra, sau đó gia nhập sợi gừng từ từ lật xào, chờ đem sợi gừng xào mềm nhũn, hắn liền phân phó nói: “Có thể gia tăng hỏa lực!”

Đặng Doãn Trân nghe vậy liền hướng lò miệng nhét một xấp dầy cực dễ thiêu đốt cỏ dại, hỏa lực trong nháy mắt liền dâng lên, nhét hai cây cỏ dại về sau, toàn bộ nồi lớn cũng bắt đầu bốc khói.

Đặng Thế Vinh xem lửa lực xấp xỉ, liền bưng lên cắt gọn bao tử heo xắt mỏng ngã xuống, một vừa điều khiển một bên giải thích: “Hỏa lực chân đủ rồi, chúng ta gục nhập bao tử heo xắt mỏng, dùng muỗng nồi lật xào hai cái, sau đó đem kia gần nửa chén rượu đế dọc theo cạnh nồi đổ xuống đi.”

Lúc nói chuyện, Đặng Thế Vinh cũng đồng thời thao tác, kia rượu đế dọc theo cạnh nồi xối nhập, bị cạnh nồi nhiệt độ cao kích thích ra mùi rượu vị, cùng trong nồi heo bụng dung hợp lại cùng nhau.

“Xối nhập rượu đế về sau, chúng ta lại lật xào hai cái, tiếp theo sau đó dọc theo cạnh nồi xối nhập trước hạn điều tốt nước, nhanh chóng lật xào đều đều, cuối cùng rót vào cắt gọn hành đoạn, hơi lật xào mấy cái, liền có thể ra nồi!” Đặng Thế Vinh vừa nói, một bên đem xào kỹ bao tử heo xắt mỏng bỏ vào bên cạnh trong chén.

Từ bỏ vào bao tử heo xắt mỏng bắt đầu, đến đem bao tử heo xắt mỏng trang chén, toàn bộ quá trình đoán liền mười mấy không tới hai mươi giây, thẳng đem Đặng Doãn Trân nhìn trợn mắt hốc mồm.

Đặng Thế Vinh từ trong chum nước múc một muỗng nước đến trong nồi, đối đầy mặt khiếp sợ đại nữ nhi cười nói: “Được rồi, món ăn đã toàn bộ xào kỹ, bưng ra đi chuẩn bị ăn cơm đi!”

Đặng Doãn Trân cái này mới phục hồi tinh thần lại, vội vàng bưng lên kia hai chén chỉ từ sắc trạch thượng nhìn liền tràn đầy thèm ăn xào lăn bao tử heo xắt mỏng hướng giếng trời đi tới, vừa đi vừa ở trong lòng cảm thán, tài nấu nướng của mình rời phụ thân còn có chênh lệch rất lớn, còn phải tiếp tục học tập mới được.

. . .

Hôm nay là Đặng Thế Vinh sau khi sống lại cái đầu tiên sinh nhật, hắn mặc dù không có lớn làm ý tứ, nhưng bình thường không sinh nhật trong nhà cũng chừng hai mươi người dọn cơm, bây giờ lại đem Đặng Doãn Côn chờ bảy cái giúp một tay khai khẩn vườn trái cây người, đội sản xuất đội trưởng Đặng Doãn Quân, hợp tác đồng bạn Đặng Doãn Quý, đồ đệ Đặng Xương Tiêu, Đặng Xương Phúc cha con, Đặng Xương Vượng cha con, Đặng Doãn Kim (Đặng Xương Mai phụ thân) cùng với trước giúp một tay làm việc Quan Vĩnh Anh đám người, cộng lại liền vượt qua số 40 người.

Thật may là, khoảng thời gian này tới nay, thợ mộc sư phó đã giúp một tay chế tạo tốt cái bàn cùng băng ghế.

Bởi vì Đặng Thế Vinh rõ ràng nhà hắn là đại gia đình, sau này ở nhà bọn họ ăn cơm nhân số lượng khẳng định rất nhiều, cho nên hắn để cho thợ mộc sư phó chế tạo một trương dài rộng 6 mét 1.5 thước bàn dài, như vậy lớn bàn dài hơi chen một chút vậy, ngồi cái bốn mươi, năm mươi người hoàn toàn không là vấn đề.

Thấy được thật dài trên bàn bày đầy để cho người thèm nhỏ dãi đồ ăn, đang ngồi khách có một tính một, cũng bị chấn động đến.

Thật sự là cơm này món ăn quá phong phú!

Món chính có nhộng ong chiên xù, xào lăn gan heo, xào lăn bao tử heo xắt mỏng, xào lăn tim heo, thận xào dẻ nước, thịt chiên vàng, thịt kho tàu, chua ngọt khâu nhục, ếch ram, làm nồi lươn, ốc bưu xào cay, om đỏ cá chép, vàng xào đại tràng heo, gà luộc chặt miếng, bạch cắt vịt, bạch cắt dồi, lại hợp với nổ đậu phộng cùng với số lượng nhiều hơn rau củ, còn có một cái bồn lớn heo phổi canh, như vậy bàn tiệc đừng nói là sinh nhật, cho dù là người khác kết hôn bày rượu cũng không có nhiều món ăn như vậy.

Thấy được nhiều như vậy sắc hương vị đều đủ thức ăn, Đặng Doãn Quân phát ra từ nội tâm thở dài nói: “Cửu thúc, ngươi tay nghề này thật sự là tuyệt, liền xem như Song Vượng quốc doanh quán ăn đầu bếp, chỉ sợ cũng đến thế mà thôi!”

Đặng Doãn Quý cũng là khen không dứt miệng nói: “Đúng vậy a, Cửu thúc tay nghề này thật không cần nói, xem ra tối nay chúng ta cũng có lộc ăn!”

Đặng Thế Vinh cười nói: “Được rồi, lời khách sáo chúng ta đừng nói, đại gia vội vàng ngồi xuống ăn cơm chứ, nếu không thức ăn cũng lạnh!”

Đặng Doãn Quý bưng chén lên nói: “Cửu thúc, vậy chúng ta trước hết chúc ngươi sinh nhật vui vẻ, thọ bỉ nam sơn!”

Thấy được Đặng Doãn Quý dẫn đầu, trong thôn những người khác cũng đều rối rít bưng chén lên: “Cửu thúc / Cửu công / Cửu Tổ công, chúng ta chúc ngươi sinh nhật vui vẻ, thọ bỉ nam sơn!”

Còn có các thân thích, các con cái, cũng đều bưng chén lên hướng Đặng Thế Vinh chúc phúc.

Thấy cảnh này, Đặng Thế Vinh trên mặt treo đầy nụ cười, bưng chén lên nói: “Cảm ơn mọi người chúc phúc, mời mọi người ăn uống ngon tốt, hôm nay không say không về!”

Uống rượu sau, ở Đặng Thế Vinh dẫn đầu hạ, đám người rối rít bắt đầu động đũa, sau đó đều không ngoại lệ đều bị cái này một bàn lớn thức ăn ngon cho bắt làm tù binh!

“Ông trời ơi, cái này nguyên lai nhộng ong chiên xù thật ăn ngon như vậy a, hôm nay cuối cùng là nếm được!”

“Cái này bao tử heo xắt mỏng thật ăn quá ngon, làm sao có thể xào được như vậy giòn thoải mái a, hơn nữa mùi này thật sự là tuyệt!”

“Cái này vàng xào đại tràng heo mới là nhất tuyệt, liền món ăn này hôm nay ta liền phải uống ba bát rượu.”

“Cái này gan heo thật mềm a. . .”

“Cái này thịt kho tàu mới là thật là thơm. . .”

Đám người thề, đây thật là bọn họ từ lúc sanh ra tới nay ăn bữa ăn ngon nhất cơm, thức ăn trên bàn toàn bộ đều vô cùng mỹ vị, dù chỉ là bình thường thịt chiên vàng, cũng so với bọn họ nhà mình xào phải thơm nhiều lắm.

Để cho đám người khen ngợi, là Đặng Thế Vinh đem bộ đồ lòng heo làm ra tuyệt đỉnh mỹ vị, bình thường những thứ này bộ đồ lòng heo ở trước mặt mọi người, địa vị đều là muốn xếp hạng ở thịt heo phía sau, nhưng tối nay cái này một bàn lớn thức ăn, hoàn toàn đổi mới bọn họ đối với bộ đồ lòng heo hiểu.

Bữa cơm này, không chỉ có các loại món ăn mặn bao no, ngay cả rượu đế cũng bao no.

Vì vậy, ăn được phía sau, siêu quá nửa người cũng uống say rồi, bao gồm Đặng Thế Vinh cái này thọ tinh ở bên trong.

(bổn chương xong)